本发明公开了一种石楠原花青素及其制备方法和应用。所述的石楠原花青素是以石楠属植物的果序轴作为有效部位进行提取、纯化而得到的。本发明揭示了石楠属植物的枝、叶及果序中含有极高含量的原花青素类物质，而以成熟的果序轴中原花青素含量最高，利用该属植物的果序轴，经提取物纯化，制备的植物提取物，在低浓度下的抗氧化活性强于同质量浓度的，化学成分分析表明该提取物中黄酮类成分、酚类成分以及标志性的黄烷-3-醇类抗氧化成分含量均高于。该提取物的原料易于获得、提取工艺简单、成本低廉，具有十分广阔的市场前景与经济价值。
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来源：北方有色网
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