本发明涉及一种大石花菜多糖及其制备方法和用途，属于天然高分子领域。本发明提供一种从大石花菜中提取分离多糖的方法、该多糖的化学结构及其用途。利用GPC测定平均相对分子量和GC‑MS分析单糖组成，发现本发明大石花菜多糖A‑11平均相对分子量为28807Da，主要由木糖和半乳糖组成，还发现痕量的鼠李糖、阿拉伯糖、岩藻糖、阿洛糖、果糖，葡萄糖和甘露糖。同时，本发明的大石花菜多糖A‑11，显著抑制LPS诱导THP‑1产生的细胞毒性，保护细胞免受损害；又能够调节免疫信号通路中信号因子MyD88和TRAF‑6的表达从而提高人体免疫力。 1
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来源：北方有色网
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