本发明提供一种基于GC-MS技术鉴别发酵虫草菌丝品种的方法，具体步骤包括：1)发酵虫草菌丝中挥发性成分的提取；2)确定GC-MS分析发酵虫草菌丝中挥发性成分的条件并对样品进行测定；3)对挥发性化学成分进行定性分析；4)通过化学计量学手段进行GC-MS数据分析，鉴别发酵虫草菌丝的品种。本发明的优点在于选择GC-MS技术对发酵虫草菌丝中挥发性成分进行鉴定，解决了对发酵虫草菌丝品种的鉴别问题；该方法操作简便、实验结果直观可靠，为发酵虫草菌丝产品的质量控制和评价提供一种方法。
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来源：北方有色网
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