一种转压型模拟咀嚼机，其特征在于：包括由圆柱形水浴循环箱和环绕该循环箱设置的环形水浴循环箱构成的测试腔，在圆柱形水浴循环箱上坐放有用于盛放人工唾液及测试物的平底小碗，与电机转动轴相连接的转压圆盘通过吊装方式伸入测试腔内并与平底小碗碗底相对应，进液管和出液管设置在碗腔两侧，圆柱形水浴循环箱底面与气缸连接并可在气缸作用下升降。利用本装置可模拟人体口腔的恒温环境，实现对人工唾液和戒烟口香糖的充分搅拌咀嚼，能实时收集咀嚼释放液进行分析，并能及时自动补充新鲜的人工唾液。该装置很好的模拟了人体咀嚼过程，能够满足胶基质食品中化学成分的咀嚼释放行为研究，可广泛应用于各类咀嚼型食品、药品的模拟咀嚼过程的
分析检测。
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来源：北方有色网
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