本发明公开了一种快速预测生物体内多环芳烃含量的方法，采用多环芳烃的释放速率进行吸附平衡预测，相较于传统方法需等到水产品发育成熟达到上市标准时才检测体内多环芳烃含量的情况，以及直接检测水产品生物体内多环芳烃含量需要消耗大量化学试剂，且人工成本大等问题，上述预测方法快捷、方便，在生物还没有完全发育成熟成为成品前，仅需数天就可以预测出水产品生物体内多环芳烃的含量，可以进行食用安全分析和健康风险评价，为水产品的食用安全提供快速准确的数据参考。
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来源：北方有色网
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