本发明一种利用低场核磁共振技术测定大豆含油含水量的方法，具体步骤如下：测定样品含油量，测定样品含水量；采用低场核磁共振技术CPMG序列测定大豆样品，采用一维反拉普拉斯算法进行处理，获得各大豆样品的弛豫谱数据；将各大豆样品的实际含油含水量与弛豫谱数据相对应；利用化学计量学方法进行拟合，得到大豆含油含水量的预测模型；采用相同的方法对待测大豆进行检测及数据处理，获得待测大豆样品的弛豫谱数据；调用建立的大豆含油含水量的预测模型，获得待测大豆的含油含水量的测定。本发明的方法不需要复杂的前处理，不破坏样品，符合绿色化学的发展方向；可在几分钟内实现大豆含油含水量的同时快速检测和分析，更快捷、更高效。
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来源：北方有色网
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