本发明涉及化学
分析检测，为了定量检测酱油中多种挥发性风味成分的含量，提供了一种静态顶空‑气相色谱法测定酱油中挥发性风味成分的方法，包括如下制备步骤：(1)使用内标化合物配制内标工作溶液；(2)样品前处理：移取酱油样品至顶空瓶中，并加入步骤(1)中的内标工作溶液后密封；(3)将步骤(2)中装有样品的顶空瓶顶空进样后，进行气相色谱检测并对结果进行分析。本发明的静态顶空‑气相色谱法测定酱油中挥发性风味成分的方法，能够高效且准确检测酱油中多种挥发性物质的含量。
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“静态顶空-气相色谱法测定酱油中挥发性风味成分的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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