本发明公开了一种皮蛋浸泡液的检验方法，其特性在于：采用化学分析后能准确测出浸泡液中碱的有效含量，便于及时对料液进行调整，加工出的产品质量稳定，使产品的成品率大大提高，有助于企业提高经济效益。本发明准确度高，操作简单，特别是在不同的加工季节，针对环境温度的高低，要求料液中碱的含量也将作出相应的调整，可准确调整料液中碱的含量，可适应不同季节对加工皮蛋的要求，方法准确可靠，产品成品率高，可显著提高经济效益。
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来源：北方有色网
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