本发明涉及一种香蕉采后果实eATP水平的高效检测方法，包括：对香蕉绿熟果实的统一预处理；香蕉果皮圆片组织的标准化制作；ATP检测工作液的准备；eATP标准曲线的测定和计算；萃取样品中eATP的高效测定与计算。本发明以香蕉为实施例，通过制作香蕉果皮组织中圆片来萃取eATP，利用化学发光仪（Luminometer）检测萤光素酶催化ATP所产生的RLU荧光值的原理，来检测果蔬衰老和应激反应过程中的eATP水平，具有灵敏度高、操作简单、重复性好、测定成本低等优点。
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来源：北方有色网
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