本发明的目的是提供一种应用章鱼检测养殖水体中污染物的方法，即采用章鱼体内谷胱甘肽硫转移酶(GSTs)的含量变化来检测养殖水体中污染物的方法。本发明的方法相比目前的仪器化学方法，其检出限更低，方法更加灵敏。且验证实验室一致认为该方法准确、灵敏、操作简单、重复性好；不使用有毒的有机溶剂和标准品，对操作人员的安全更有保障，同时减少了对环境的污染；缩短了检测时间，降低了检测成本，有效地提升了实验室的检测能力。通过该项目的深入研究，可建立与国际接轨的食品安全生物检测体系。
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来源：北方有色网
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