本发明公开一种增强免疫力的组合物及其制备方法，该组合物由浓缩乳清蛋白、维生素、矿物质和益生元组成，其重量比为(20～60)：(10～30)(0.5～10)：(0.1～2)：(2～30)。其制备方法为包括：1)将配方量的大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白混合，加水溶解，在‑1～‑5℃下冻结1～5h,在室温条件下解冻；再置于‑5～‑35℃下冻结10～20h，在室温条件下解冻，干燥，粉碎过筛，备用；2)将配方量的维生素、矿物质、益生元分别过筛，备用；3)将步骤1)、2)的配料混匀，即得。本发明的组合物口感好，效果好，且冲调性好。
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来源：北方有色网
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