本发明公开了一种检测食盐中污染物的方法，属于
分析检测技术领域。该方法是先将待测食盐样品和水混合均匀，然后将混合物送入固相微萃取和气相色谱‑质谱联用系统，进行污染物的非靶向扫描，将检测到的物质由NIST数据库进行定性，并进一步采用外标法进行定量。采用本发明的方法，在异味食盐中发现了3种化学污染物二丁胺、N,N‑二丁基甲酰胺和N,N‑二丁基乙酰胺，并对3种新发现的化学污染物进行了定量。
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来源：北方有色网
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