本发明公开了一种基于定标模型的调味品理化指标检测方法，包括以下步骤：(1)建立定标模型：取A个样本量作为模型基础数据，在A个样本中选取B个样本，获取B个样本的理化指标化学检测值和近红外光谱曲线；对B个样本的理化指标化学检测值和近红外光谱曲线采取偏最小二乘法分析，确定最佳光谱波段，建立定标模型；(2)验证定标模型：交叉验证SECV和1‑VR；(3)将待测样品的近红外光谱曲线输入定标模型，得待测样品的理化指标检测结果。本发明所述检测方法通过相关关系模型计量学方法对物质的特征光谱与待测组分之间的相关关系模型进行建立，实现利用物质的近红外光谱信息对未知样品成分的快速定量检测。
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来源：北方有色网
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