本发明公开了一种果汁中22种糖、糖醇及醇类同时检测的方法，属于分析化学领域，本发明采用积分脉冲安培‑离子色谱法，通过优化前处理方法，研究影响组分分离的实验因素，建立了一次性同时检测果汁中22种糖类、糖醇、醇类（2,3‑丁二醇、丙二醇、甲醇、丙三醇、赤藓糖醇、木糖醇、鼠李糖、阿拉伯糖醇、山梨醇、海藻糖、半乳糖醇、甘露醇、2‑脱氧‑D‑葡萄糖、阿拉伯糖、蜜二糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、核糖、蔗糖、棉子糖、麦芽糖）的方法，解决了对果汁中糖类、糖醇及醇类多组分准确分析的技术难题，该方法快速、准确、灵敏，实现了多类别多组分的同时分析，对果汁成份检测做出重要的贡献。
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来源：北方有色网
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