本发明为果蔬维生素C含量的光谱快速无损检测方法,涉及一种应用可见光和近红外漫反射光谱分析技术快速无损检测水果、蔬菜维生素C含量的方法,目前所采用的检测方法为破坏性检测,检测速度慢、效率低、成本高,本发明提供的技术方案具体步骤包括:样品采集、建模样品集选择、建模样品光谱采集、建模样品参考化学值测定、校正数学模型建立、校正数学模型验证和未知样品预测,本发明主要用于快速、高效地实现各类水果、蔬菜内部维生素C含量的无损检测,具有检测速度快,检测精度高,人为误差小,不需化学试剂,不污染环境,检测成本低的有益效果。
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来源：北方有色网
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