本发明公开了一种竹笋笋肉分析样品的制样方法，以待化学及生物分析的竹笋为原料，包括如下步骤：原料挑选、清洗、去基部、打孔取样、切碎、混匀、冷冻、包装、冷藏得到竹笋笋肉分析样品。本发明的方法，能把不同老化程度、不同生理活性的样品点都取到，克服了现有制样的弊端,解决了竹笋生长不均一性、传统取样方法的代表性差、分析批次间比较的可靠性偏离大等问题，能极大地提高不均匀竹笋笋肉样品分析的代表性及准确性，降低其系统误差，提高分析结果的可靠性和准确性，在竹笋的生物学分析方面发挥巨大的作用，特别适应于进行竹笋的营养成分分析、重金属含量分析、农药残留分析、抗生素含量分析、采后生理生化分析、DNA或RNA的提取分析取样用。
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来源：北方有色网
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