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酶解型天然海鲜粉及其制备方法

1085   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-06 00:50:04
本发明涉及一种酶解型天然海鲜粉及其制备方法,该海鲜粉是以小黄鱼、花蛤为主要原料经酶解后调配而成。所述的小黄鱼和花蛤的质量比为:1:(0.1-10);更优选地,质量比为1:1。本发明制得的海鲜粉,既有嗅感,也有口感,维持时间长,味道丰满突出,具有天然海鲜风味,醇厚鲜香。
声明:
“酶解型天然海鲜粉及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
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