本发明公开了一种能量棒及其加工方法,它是由下述重量份的组分混合加工而成:碳水化合物20～25,复合营养物质60～100,品质改良剂8～18,防腐剂0.05～0.3,口味改良物质30～62,其中复合营养物质为糖浆、蛋白粉、奶粉、糖及维生素、矿物质、氨基酸,品质改良剂选自糊精、甘露醇、丙二醇、香草醛等,防腐剂选自山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠和叔丁基对羟基茴香醚、没食子酸丙酯、异抗坏血酸、抗坏血酸钙等抗氧化剂,口味改良物质为巧克力和花生、芝麻、椰蓉等风味物质。本发明能量棒热量密度高,营养全面,口感好,存储期长,适合作为军用食品、运动员食品、探险、登山、出差、旅游、学生配餐及办公用餐。
声明：
“能量棒” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
891
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
