本发明提供了一种火龙果茎咀嚼片，所述火龙果茎咀嚼片的制备原料包括火龙果茎粉，脱脂奶粉，可压性淀粉，微晶纤维素，蔗糖，甘露醇，薄荷脑，硬脂酸镁、60～70％乙醇溶液和2～8％聚乙烯吡咯烷酮的混合溶液，所述制备方法包括火龙果茎除刺，清洗，去茎杆，切薄片，加入绿豆醇提液打浆，在30～45℃通风的条件下干燥，研磨粉碎，制备得到火龙果茎粉与辅料混合、造粒、干燥、灭菌、压片等步骤。本发明利用了火龙果茎含有植物多糖、植物甾醇、VE、K、Mg、Ca，将其制成营养丰富、口感清爽、方便携带的咀嚼片，使大量的火龙果茎条不被浪费，提高了火龙果植株的整体利用价值，增加了经济效益。得到的火龙果茎咀嚼片含有丰富的植物多糖、植物甾醇、维生素、矿物质等，经济实惠，具有良好的市场前景。
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来源：北方有色网
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