本发明提供一种双孢菇调味粉的制作方法,本方法使用双孢菇为原料,制作调味粉,将经过筛选的双孢菇用水清洗后切块,放入定量沸水中预煮,然后按比例加入纯净水,通过胶体磨磨碎,收集磨出液经减压浓缩后干燥得到粉末状固体1,将定量的预煮沸水喷雾干燥后得到粉末状固体2,将粉末状固体1与粉末状固体2混合,按照配方加入辅料进行调配,然后装袋灭菌。本调味粉粉体细腻,鲜味均衡,富含多种氨基酸、维生素、矿物质元素及其它有益健康成分,集天然营养、高鲜香味于一体,具有增强佳肴营养及风味的效果。
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来源：北方有色网
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