本发明涉及一种老鹰茶的加工方法。其特征在于包括以下步骤：清洗、粉碎、榨汁、制豆浆、制腐乳、加汁液。本发明根据腐乳的生产现状，为了改善腐乳的品质，经过多年摸索，发明了一种全新的腐乳加工方法。本发明采用新鲜的老鹰茶叶，经科学的配方和现代化设备制成老鹰茶汁豆腐乳，含有丰富的维生素、碳水化合物和多种矿物质及微量元素。具有豆腐乳和老鹰茶特有香气，纯天然未加入化学成分，优良菌群活化作用，增加了豆腐乳口感品味，丰富营养。
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“添加老鹰茶制作腐乳的加工方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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