本发明一种高含硒绿壳土鸡蛋属于禽蛋领域，利用高产黑羽绿壳蛋鸡作为产蛋原，这种鸡含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素、硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，再采用魔芋粉、平菇、木耳菜、胡萝卜、龙虾壳、红薯、米糠、鱼内脏、红岩土、河沙这些高含硒的食物进行混合粉碎作为饲料，在小鸡1月龄过后开始投喂，待母鸡性成熟产蛋时、硒在鸡体内已大量聚集、可产高含硒鸡蛋，食用后可活化脑细胞、增强记忆力的功效。
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来源：北方有色网
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