本发明涉及一种库尔勒香梨果肉型饮料的加工方法。其特征在于:选用新疆地方特产库尔勒香梨,加精糖、蜂蜜、果胶和优质磁化、矿化水配制成果肉型饮料。其加工步骤为:库尔勒香梨→选拣→清洗→高
锰酸钾水溶液消毒灭菌→灭菌灯灭菌→清洗→浸泡→去蒂去核→加水破碎→过滤→加精糖、蜂蜜、果胶调配→均质→加温消毒灭菌→灌装→高温灭菌→冷却→成品。
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来源：北方有色网
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