本发明公开了一种复合果蔬酵素及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将果蔬清洗、粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中加入益生菌，密封，发酵；(3)过滤、冻干成酵素粉；(4)将酵素粉与保鲜剂按质量比为100 : 0.05?0.5混合均匀，灭菌，即得。本发明提供的一种复合果蔬酵素的制备方法，采用天然有机水果、蔬菜及其他食材为原料，植入多种益生菌共生发酵而成；果蔬发酵原液含有丰富的活性酶，且含有诸多对人体有益的维生素群、矿物质、微量元素。酵素能够调整身体的吸收与代谢，补充身体所需的营养物质。
声明：
“复合果蔬酵素及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
1038
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
