本发明公开了一种代餐零食及其制备方法，所述代餐零食包括下述原料：小麦胚芽5‑10份、米糠3‑5份、粳米碎米60‑70份、白芝麻2‑3份、黑芝麻2‑3份、花生碎2‑3份、燕麦4‑6份、高粱3‑4份、红米5‑8份、黑米5‑7份、小米3‑5；本发明的有益效果为：本发明所述的代餐零食所含原料营养成分均衡，所含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质的含量符合国家膳食营养素摄入量标准，可作为代餐食用，具有较好的饱腹感。
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来源：北方有色网
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