本发明公开了一种花生中脂肪、蛋白质和矿物质含量的连续快速测量方法，首先将固体样品研碎，放入滤纸筒，采用索氏提取法进行脂肪的提取和测量；脂肪提取完成后，向滤纸筒内剩余的固体样品中加入消解剂硫酸、加速剂硫酸
铜和硫酸钾进行消解，得到消解液1，同时做空白试验，得到消解液2；取适量消解液1采用凯氏定氮法测量样品中蛋白质的含量；取适量消解液1和消解液2采用ICP‑OES测量样品中待测元素的含量。实现对花生中脂肪、蛋白质、矿物质的顺序测定，减少了指标测定所需时间，和酸的消耗，省时省力。
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来源：北方有色网
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