原理
降膜蒸发器物料从加热装置顶部由自身的重力作用和料泵的吸附作用，经过分配器的均匀分配，蒸汽对管内物料进行加热，液膜受到从管外壁传入的热量而蒸发汽化。汽化的水分和溶剂进入气液分离器后进行分离。二次蒸汽从分离器上部进入多效蒸发器的下效加热器作为加热的热源，尾效的二次蒸汽经冷凝器冷凝后成液态状由冷凝水泵引出蒸发系统。浓缩液在加热器效体底部进入循环泵后部分进入本效加热器继续加热蒸发，部分进入下效加热器循环加热蒸发。浓度升高后达到设定浓度时即可出料。系统配置
真空泵在负压条件下降低沸点确保连续稳定地运行。
特点
降膜式蒸发器开车快捷，容易切换至清洗操作模式和浓缩另一种产品；在低温加热的情况下，料液加热温和，壁管很难结垢，并且很好的保证了浓缩液的产品品质避免高温蒸发的破坏，所以特别适合热敏性物料的浓缩；低温蒸发状态下冷却水耗量低等优点。
蒸汽热泵的功能是一效分离器汽液分离的部份二次蒸汽经热压泵吸入与生蒸汽混合作为加热的热源，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热器壳体，蒸汽迅速扩散。
系统组成
加热器、分离器、冷凝器、循环泵、进出料泵、冷凝水泵、真空泵、电器仪表、控制系统、管件、阀门、操作平台等组成。
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