本发明公开了一种基于高光谱的芒果冲击损伤后可滴定酸含量预测方法，步骤如下：将芒果样品分为未受损的对照组和受损的实验组，实验组中样品从不同高度自由跌落；用高光谱成像系统采集所有样品高光谱图像，同时采用指示剂滴定方法测定芒果中可滴定酸的含量；结合光谱预处理方法、特征波长提取方法及统计学方法，建立了果实中可滴定酸含量的预测模型，用于芒果冲击损伤后可滴定酸含量的预测。本发明基于高光谱成像技术和数学建模过程有效地评估了机械损伤对芒果果实可滴定酸含量的影响，具有无损、快速、准确等优点，有效地检测了芒果受损后可滴定酸含量的变化。
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来源：北方有色网
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