本发明公开的一种基于光子辐射检测禽蛋新鲜度的方法,用蒸馏水洗净待测禽蛋,并对表面消毒,在黑暗中放置1-10分钟,应用基于单光子检测的测量系统测定禽蛋的自发光子辐射ISL;将禽蛋用外来强激发光照射一定时间,用基于单光子检测的测量系统测定其受光激发后在一定时间T内的延迟发光,经过数学拟合获得在该时间T内的延迟发光积分强度I(T);定义禽蛋的状态参量Q值和新鲜度K,根据禽蛋的新鲜度K值的大小评价该禽蛋的新鲜程度,评价标准如下:K值的大小在0～1之间,禽蛋的K值越接近于0,该禽蛋越新鲜;K值越接近于1,该禽蛋的新鲜度越差。本方法具有快速、精确、无损的特点,并通过实验证明了这种方法的可靠性和可操作性。
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来源：北方有色网
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