本发明公开的一种水果硬度无损检测装置，包括有底座单元及放置在底座单元上的变高度承载台，变高度承载台用于盛放水果试验品；底座单元上安装有夹持单元，夹持单元夹持有螺旋测微器，螺旋测微器连接有压力数据采集单元，压力数据采集单元位于变高度承载台上方；底座单元一侧还安装有压力数据显示单元，压力数据显示单元还通过导线连接有若干个薄膜压力传感器，若干个薄膜压力传感器均安装在压力数据采集单元内；还包括有供电单元，压力数据显示单元及若干个薄膜压力传感器均与供电单元连接。该装置解决了感官定性判断不准确、测量仪器法成本高有损测量问题。还公开了一种一种水果硬度无损检测方法。
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来源：北方有色网
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