本发明公开了石首鱼科HPLC指纹图谱鉴定方法，包括，其中：方法采用石首鱼科鱼类肌肉的化学成分HPLC图谱结合石首鱼科鉴定数字方程式组鉴定石首鱼科鱼的产地或物种。采用HPLC指纹图谱鉴定石首鱼科鱼类的种群，具有稳定性好的优点，且避免认为目测、鉴定的识别错误，具有极强的重复性。因而本发明有基于化学组分对大黄鱼等主要石首鱼科鱼类进行产地溯源和种类鉴别、结果稳定可靠、操作方便的优点。
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来源：北方有色网
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