本发明公开了一种新会柑辣茶的生产方法，包括以下步骤：步骤一、选料；步骤二、清洗；步骤三、筛选；步骤四、挖肉取皮；步骤五、清洗；步骤六、晾干；步骤七、拼配；步骤八、杀青；步骤九、晾凉；步骤十、烘干；步骤十一、生晒；步骤十二、烘干；步骤十三、提香；步骤十四、包装。具有药食同源的新会柑和富有大量维生素、矿物质、蛋白质、微量元素的辣木叶茶，功效性相互相成，口感独特，男女老少皆宜，增加了口感和营养吸收的问题；功效更为显著，冲泡更为方便。
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来源：北方有色网
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