本申请提供了一种陈年乌龙茶年份区分的方法，该方法通过制备陈年乌龙茶提取物；HPLC法检测提取物中化合物的含量；其中化合物选自儿茶素类单体、没食子酸(GA)、酯型儿茶素含量、表型儿茶素含量、总儿茶素含量中的一种或多种；与含量标准相比，确定陈年乌龙茶的年份。本发明还提供了以生物活性测试辅助化学成分检测来实现全方位的检测和区分，由于生物活性的测试体现了提取物所有成分的协同和组合效果，人为添加某种成分会导致其活性的巨大差异，与标准产生较大偏离，从而实现年份的准确区分。
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来源：北方有色网
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