本发明提供了一种用斑马鱼评价蔬菜水果安全性的方法，构建斑马鱼毒性评价模型，通过先酶解、后化学抽提的方式前处理蔬菜水果，得到检测品的提取物，再通过斑马鱼处理后得到毒性评价数据，分析并评价蔬菜水果的安全性。本发明提供的方法，检测准确度高，检测方法科学合理，造模周期短使得检测成本大大降低，为向广大民众、企业、政府普及推广该检测方法提供了现实可行性。
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来源：北方有色网
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