本发明公开了一种动物源性食品中氟唑菌酰胺残留的快速测定方法，该方法主要用于测定脂肪含量高的动物源性食品中氟唑菌酰胺的残留量。用乙腈均质提取样品中残留的氟唑菌酰胺，提取液经增强型脂质去除产品(Enhanced?Matrix?Removal，EMR)基质分散净化、反萃管萃取浓缩后，气相色谱-负化学离子源-质谱(GC-NCI-MS)检测，采用不含待测农药的空白基质溶液建立校正的标准工作曲线，外标法定量。本方法平均回收率为86.7％～93.8％，平均相对标准偏差为6.0％～7.8％，检出限低于2.46μg/kg，具有操作简便、快速、去杂效果好、灵敏度高、特征性强、重复性好、定性定量准确的优点。
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来源：北方有色网
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