本发明属于分析化学领域，具体涉及一种分离、测定花椒提取物及其制品中山椒素含量方法及应用，所述方法包括：将花椒提取物及其制品用甲醇制成配制溶液和稀释溶液，分别使用液相色谱法进行梯度洗脱，其中，流动相为有机溶剂与磷酸水溶液的混合溶液；梯度洗脱分离后，进入检测器进行检测，使用外标法计算各山椒素的含量。本发明提供的分离及测定花椒提取物及其制品中山椒素含量方法柱压低，基线平稳，各山椒素分离效果良好，且在41分钟内可完成分离，而且能够检测到花椒提取物及其制品中六种山椒麻素的含量，实际操作性强，检测数据准确可靠，用于评价花椒提取物及其制品中山椒素含量更科学、更准确。
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来源：北方有色网
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