一种检测农副产品异常成分的方法，包括：采集待检测农副产品样本反射或者透射的红外信号；将所述红外信号输送到近红外光谱仪，经分光、探测获得所述待检测农副产品样本的近红外光谱数据矩阵；对所述近红外光谱数据矩阵使用化学计量学中的非线性迭代偏最小二乘法进行主成分提取；计算所述主成分数据矩阵与已知未含异常成分的农副产品样本的主成分数据矩阵的第一马氏距离；计算所述待检测农副产品样本的主成分数据矩阵与已知含异常成分的农副产品样本的主成分数据矩阵的第二马氏距离；根据所述第一马氏距离和第二马氏距离判断待检测农副产品是否含有异常成分。本发明还公开一种检测农副产品异常成分的装置。本发明不会破坏样本，而且检测速度快。
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来源：北方有色网
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