本发明公开了一种基于计算机视觉的鱼体新鲜度快速无损检测方法及其装置，方法为：采集鱼体的特征信息后确认该鱼体的新鲜度等级；特征信息是通过采集鱼眼的图像后对图像进行处理后得到的，处理是指提取图像中的RGB、HIS和L*a*b*颜色空间的颜色特征值；新鲜度等级是通过分别对应将新鲜度等级、新鲜度等级已知的鱼体的特征信息和新鲜度等级待确认的当前鱼体的特征信息作为类别、训练样本和测试样本采用SVM的“一对一”分类方法确定的。装置包括运行以上方法的计算机。本发明的鱼体新鲜度检测方法，样品无需预处理且检测精度高；无需使用化学试剂，环境友好性好，检测成本低廉。本发明的装置，结构简单，检测速度快，应用前景好。
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来源：北方有色网
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