本发明公开了检测鱼肉中次黄嘌呤的金属有机骨架材料的合成及应用，包括氨基修饰的2D‑MOF材料的合成和金属有机骨架材料在检测鱼肉中次黄嘌呤的应用，其特征在于：所述氨基修饰的2D‑MOF材料的合成方法，本发明涉及分析化学技术领域。该检测鱼肉中次黄嘌呤的金属有机骨架材料的合成及应用，通过基于NH2‑Cu‑MOF材料的两点特性构建了荧光生物传感器用于检测鱼肉中的次黄嘌呤以衡量鱼肉的新鲜度，传感器的荧光强度与次黄嘌呤浓度在10‑2000M范围内有很好的线性，传感器检测次黄嘌呤的LOD为3.93M(S/N＝3)，同时，该传感器用于腐败鱼肉中次黄嘌呤的检测，所得结果与HPLC得到的结果接近，证明该传感器在实际样测定中的可能性，拓展了2D‑MOF的种类和荧光生物传感器方面的应用。
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来源：北方有色网
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