本发明属于蜂蜜鉴别技术领域，公开了一种蜂蜜品质的快速鉴别检测系统及方法，包括：蜂蜜图像采集模块、气味采集模块、蜂蜜品质检测模块、主控模块、特征提取模块、图像对比模块、判定模块、显示模块。本发明通过蜂蜜品质检测模块对待测蜂蜜激光图像的采集时间非常短，直接使用激光器照射待测蜂蜜，然后接收到其形成的激光光斑图像即可进行分析；使用激光漫反射光谱图像技术对复杂物质进行检测时，可以通过光对不同组分的衰减程度不同，来区分含有相同官能团的不同化学组份。相比起使用近红外光谱技术，避免了其对复杂体系分析力度的不足，并且便于实现在线检测；同时，通过特征提取模块可以提高对蜂蜜图像特征提取的准确性。
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来源：北方有色网
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