本发明公开了一种用于检测羊乳掺假的CRISPR/Cas12a介导的拉曼传感器及其检测羊乳掺假的方法和应用，属于分析化学和食品安全领域。该拉曼传感器包括单链DNA‑普鲁士蓝纳米颗粒探针、由CRISPR/Cas12a蛋白、crRNA、缓冲液以及提取扩增后的羊乳样品DNA构成的Cas12a酶切反应体系、含氢氧根的溶液以及作为拉曼增强基底的金核银壳纳米颗粒溶液。将该拉曼传感器应用于羊乳中掺假成分为牛乳的检测中，目标DNA含量可以经拉曼光谱仪检测转化为超灵敏、抗干扰的拉曼信号。该拉曼传感器及其方法对目标DNA的检出限可达到aM级别，目标DNA的设计选取灵活，以牛线粒体cytb基因为目标DNA，能够应用于羊乳中的掺假成分为牛乳的检测中，具有快速、灵敏、准确以及背景干扰低等优点。
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来源：北方有色网
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