本发明涉及羟苯甲酯的检测领域，特别公开了一种测定食品、药品及化妆品中对羟基苯甲酸甲酯的
电化学方法。该测定对羟基苯甲酸甲酯的电化学方法，其特征为：将玻碳电极抛光、清洗后置于PBS、偶氮二甲酰胺及二次蒸馏水配成的溶液中，以玻碳电极为工作电极，Ag/AgCl电极为参比电极，铂丝电极为对电极，循环扫描，即值得偶氮二甲酰胺修饰电极；向烧杯中依次加入PBS缓冲液、二次蒸馏水和羟苯甲酯，以偶氮二甲酰胺修饰电极为工作电极，Ag/AgCl电极为参比电极，铂丝电极为对电极，采用差分脉冲伏安法进行循环扫描，记录峰电位和峰电流。本发明具有简单可行，选择性好，灵敏度高，费用低廉等优点。
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来源：北方有色网
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