本发明公开了一种用于测定抗生素的
电化学生物传感器，而提供一种灵敏度高、特异性强的传感器的制备方法。将淀粉与低浓度戊二醛溶液混合并充分交联反应得到醛基化淀粉胶溶液；将醛基化淀粉胶溶液与低浓度海藻酸钠溶液混合；取所得海藻酸钠-淀粉胶凝胶均匀地涂到2张聚碳酸酯微孔膜上，将乳酸菌干粉放置于微孔膜的圆心上，制成三明治结构的核微孔膜；然后浸入CaCl2溶液中10s后取出，固定在预处理后的玻碳电极头的表面，使得乳酸菌与表征完的电极芯重合，得到传感电极；将传感电极浸入MRS培养基中，使乳酸菌与培养基完全接触，于37℃恒温培养24h，使乳酸菌活化，得到生物传感器，适用于食品，特别是乳制品中抗生素残留的定量化快速检测。
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来源：北方有色网
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