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地沟油中辣椒素类物质的电化学检测方法

1129   编辑：管理员   来源：北方有色网  
2023-03-19 06:42:47
本发明公开了一种地沟油中辣椒素类物质的电化学检测方法。本发明采用金纳米粒子/磁性四氧化三铁(AuNPs/Fe3O4)纳米复合材料，通过Au‑S键将4‑氨基苯硫酚(4‑ATP)固定于AuNPs上，将地沟油经液‑液萃取所得的辣椒素类物质(Caps)与重氮化反应后的AuNPs/Fe3O4‑ATP发生偶合反应，形成AuNPs/Fe3O4‑ATP‑azo‑Caps复合物，利用外加磁场将该复合物富集于丝网印刷碳电极工作电极表面。采用示差脉冲伏安法进行电化学检测，根据电化学响应信号与待测物浓度之间的线性关系，实现地沟油样品中辣椒素类物质的灵敏、高效、准确的定量检测，为地沟油的鉴定提供关键技术支撑。
声明：
“地沟油中辣椒素类物质的电化学检测方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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