本发明公开了一种保健菊花茶的制作方法，具体包括以下内容：先对新鲜菊花进行萎凋、杀青和摊凉处理，然后采用食用盐和柠檬酸混合腌制液腌制，再在菊花的表面喷洒青菜、胡萝卜、甘草、苦瓜的混合浆液，最后菊花进行低温真空干燥，粉碎，冷藏保存即可；本发明一方面可以防止菊花腐败，增效菊花口味，另一方面柠檬酸可对菊花进行有效护色处理，将青菜、胡萝卜、甘草、苦瓜的混合浆液喷洒在菊花表面，吸收了蔬菜富含的维生素和矿物质，为人体提供更多营养成分，同时，本发明的菊花茶口感细腻而润滑，香味持久，满足消费者需求。
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来源：北方有色网
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