本发明提供了一种大麦苗粉组合物，其各组分按质量份数包括：大麦苗粉9-12份；甜叶菊粉1-3份，蔗糖1-3份。所述大麦苗粉经高温杀青，低温脱水后，超细微粉碎得到，甜叶菊粉经脱水粉碎得到，蔗糖采用市售蔗糖，本发明组合物健康环保，组分全部为绿色纯天然食材，具有多种天然维生素及矿物质，适合需要的高碱性度，叶绿素，45％的天然食物纤维，SOD活性酶，30％的优质植物蛋白质,高甜度的菊糖甙，葡萄糖和果糖，从而使其有最好的产品功能。
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来源：北方有色网
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