本发明涉及一种超微葛根粉的制备工艺,通过清洗杀菌、烘干处理、搅碎处理、浸泡、二次烘干、研磨和加入辅料，不仅工艺简单，而且便于实施操作，能够大批量制备，提高生产效率，采用盐水杀菌和紫外线照射杀菌，能够大大提高杀菌效率，后期不易产生霉变，能够长时间存储，通过烘干、搅碎、浸泡、二次烘干和研磨，能够使粉碎粒径大大细致化，特别是添加浸泡步骤，使其发泡之后，二次烘干并研磨，更容易实现达到2000～2500目的葛根粉颗粒，通过加入辅料薄荷粉、胖大海粉和罗汉果粉，能够使葛根粉具有独特的口味，适合广泛人群的使用，本发明不需要经过多次水冲洗过滤，从而避免葛根粉内的矿物质元素和葛根素的流失，大大提高了葛根粉的营养保持率和营养价值。
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来源：北方有色网
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