一种茶叶酒饮料及其制备方法和装置，它是由下述重量比的原料制成的：茶叶母液8～10，白酒浓度为50％vol20～80，软化水20～40，葡萄糖粉3～8，纤维素酶0.3～0.5。其制备方法，包括以下步骤：一.茶叶母液的制备：二.调配：三.过滤、灌装、检验：本发明的有益效果是：将茶叶干叶粉碎为小于0.5mm的粒径，粉碎后用白酒浸泡，用超声波震荡，再离心过滤得母液，再经调配、静置醇化，得到不同度数的茶叶酒饮料。其茶叶原料的天然属性更饱满、更完全；超细粉碎的茶叶、用超声波震荡浸泡、适度的乙醇比，带来转化率的提高，使茶叶的天然营养成分和矿物质微量元素得到最大的富集，而使产品更生态，更具营养性。
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来源：北方有色网
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