本发明公开了一种全营养冲调谷粉，以粳米碎米和糯米碎米为主要原料，配以小麦胚芽及米糠，经粉碎、造粒、焙炒、高压蒸煮、冷冻干燥等工序制备而来，此工艺方法不仅安全、无任何污染、易大规模产业化应用，而且未严重破坏小麦胚芽、米糠本身富含的蛋白质、高膳食纤维、维生素和矿物质等天然营养成分，同时改善了碎米的感官品质，并保证了食品安全，延长农产品加工企业的产品线，优化了全营养冲调谷粉的生产工艺的同时还兼具了营养均衡、绿色健康的特点。
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来源：北方有色网
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