本发明涉及一种即食纯鲜海参罐头及制作方法,由鲜活海参经过挑选与清洗、去内脏、灭酶、熟化、涨发、脱腥、装袋封口、杀菌加工成的即食食品。实现了海参的常温保鲜,保持了海参的纯天然性,有效地保存了海参的营养,粘多糖,矿物质及微量元素,具有组织紧密,软硬适度,排列整齐,无碎散,可展现海参的自然形状和产品质量,
铜≤5.0mg/kg,
铅≤1.0mg/kg,砷≤0.5mg/kg,微生物指标符合罐头商业无菌要求,其保质期能达到6-12个月。可以直接食用,或做其他原料用。
声明：
“即食纯鲜海参罐头及制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
861
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
